番組中でも取り上げられていた、干し椎茸に関するさまざまな情報は、弊社サイト上でもいくつか掲載していますので、よかったらご覧になってみてください。

「生しいたけ」と「干ししいたけ」の違いとは？同じしいたけでも実はこんなに違う！

生しいたけの30倍！?干し椎茸の栄養素・栄養成分を徹底解説

三大うま味成分は【イノシン酸】【グルタミン酸】ともう一つ何だっけ？それは干し椎茸の【グアニル酸】です！

老舗椎茸問屋が伝授！乾燥・干ししいたけの戻し方。 基本手順は3つだけ！

干し椎茸の戻し方比較。水につける時間で戻し汁（出汁）の旨味に違いは出るのか試してみた。