いつもの餃子ピザに乾しいたけの粉末をふりかけるだけで、『うまみピザ』に変身♪

材料　

【６枚分】

ぎょうざの皮・・・・・・・・６枚

明太子・・・・・・・・・・１腹分

マヨネーズ・・・・・・・大さじ１

大葉・・・・・・・・・・・・１枚

乾しいたけの粉末・・小さじ１／２

チーズ・・・・・・・・・大さじ３

作り方

① 明太子をほぐしてマヨネーズとまぜる。大葉を小さい角切りにする。

② ぎょうざの皮に明太子マヨネーズをぬり、大葉をのせる。乾しいたけの粉末をふりかけ、チーズをのせる。

③ オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

＜コツ・ポイント＞

うまみの素は、乾しいたけです。
市販のピザやナンなどもおすすめです。

＜このレシピの生い立ち＞

大好きな乾しいたけと明太子とチーズが合わせてみたら美味しかったので、簡単にできる餃子ピザにしてみました。
大分しいたけ食の伝道師の田中みどり先生が、考案したレシピです。