材料

• しいたけ　中6枚
• 白ねぎ　1本
• 玉子(中ー大）　2個
• 塩　小さじ1.5
• 濃口しょうゆ　大さじ1
• 油　少々
• 出汁（ない場合はお水でもOK）　大さじ2程度

【料理のポイント】 

はじめは少し薄いかな？と思うくらいの味付けを行ってください。最後は個人のお好みで調整を行って頂けると良いかと思います。

作り方

1.鍋に油をひき、しいたけとネギの白い部分を入れ、塩をひと振りし、炒める。

2.出汁を加える。（ない場合はお水でもOKです）

3.鍋に玉子を加え、残りのネギを入れる。

4.濃口しょうゆを大さじ1/2加え味を整える。

5.火を止め、ごはんに盛り付けて完成です。