材料

・しいたけ　中2-3枚 ・ニラ　3-5本 ・山芋　少々 ・キムチ　50g ・豚肉　50g ・卵　1個 ・ごま油　少々 ・小麦粉　大さじ3 ・塩　少々

 

下準備

しいたけ、ニラ、豚肉は食べやすい大きさにカットしておいて下さい。

 

作り方

①. しいたけ、ニラ、豚肉、溶き卵、ごま油、小麦粉、塩を少々加え、よく混ぜ合わせる。

 

②. 市販のキムチを加え更によく混ぜ合わせる。

 

③. 山芋を擦って加え、よく混ぜ合わせ、塩で味を整え生地を作る。

 

• ④. よく熱したフライパンにサラダ油を引き、お好み焼きを作る要領で生地を広げ、強火で焼きます。

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⑤. きつね色になり、カリッとするまで焼いたら完成です。 ※お好みでポン酢をかけても美味しいです。