明治十年創業の老舗椎茸問屋2016お歳暮・お年賀

大分県産高級原木干ししいたけ本物の美味しさを大切なあの方へ

姫野一郎商店は大分県竹田市にある創業140年余の歴史を持つしいたけ問屋。
創業以来、代々受け継いできた確かな品質のしいたけを選び抜く「目利き」の力で、
どこにも劣らない質の高いしいたけをお届けしています。
良質な本物のしいたけを是非一度ご賞味下さい。

オススメ商品ラインナップ

お歳暮人気ランキング

どの商品も自信を持っておすすめ出来る、大分県産原木しいたけ。
五代に渡る老舗問屋の人気ランキングをご紹介します。※粒数は目安として下さい。保証する個数ではではありません。

  • 1「花どんこ」をふんだんに詰めた最高峰の贈り物。大切な方へ間違いない逸品。

    大分県産特選椎茸
    「花どんこ」(300g)
    10,000円
    大分県産特選椎茸「花どんこ」(300g)

    150gの「花どんこ」の倍以上お詰めした商品。お値段は張りますが、充実感のある内容で堂々の2位にランクイン。外せない贈り物としてご購入いただいております。

    【商品サイズ(椎茸サイズ)】
    38×32×9cm(約7cm~8cm)約36粒

    ご購入はこちら

  • 2希少価値の高い最高級品「花どんこ」。人気の秘密は予算内のお値段。

    大分県産特選椎茸
    「花どんこ」(150g)
    5,000円
    大分県産特選椎茸「花どんこ」(150g)

    様々な気象条件が揃ったときのみ収穫できる椎茸で収量も限られ大変希少価値の高い最高級の逸品「花どんこ」。肉厚で肉がよく締まっており歯ざわり・食感とも最高です。

    【商品サイズ(椎茸サイズ)】
    33×26×6cm(約7cm~8cm)約15粒

    ご購入はこちら

  • 3発生する最初の年に収穫される椎茸で肉の厚みと大きさは「どんこ」のなかで最高級品です。

    大分県産特選椎茸
    「どんこ」(200g)
    5,000円
    大分県産特選椎茸「どんこ」(200g)

    椎茸生産量日本一の大分。優れた乾燥技術を持つ良質の椎茸産地「大分・竹田」から一粒一粒丁寧に手選り選別し上質な冬菇をお詰めしました。乾すことで旨味も栄養価も増す昔ながらの味「どんこ」の食べ応えが人気です。

    【商品サイズ(椎茸サイズ)】
    37×31×5cm(約7cm~8cm)約20粒

    ご購入はこちら

  • 4「花どんこ」に次ぐ人気商品。肉厚な食べ応えと奥深い旨味は、定番のお歳暮です。

    大分県産特選椎茸
    「どんこ」(160g)
    4,000円
    大分県産特選椎茸「どんこ」(160g)

    定番の高級品をお手頃な価格でお詰めしました。送料を含めて5,000円位のお歳暮としてお選びいただいています。おおよそ16粒ほどですが、一つ一つのサイズが大きくご満足いただける内容として人気です。

    【商品サイズ(椎茸サイズ)】
    35×28×6.5cm(約7cm~8cm)約16粒

    ご購入はこちら

冬菇(どんこ)と香信(こうしん)の違い

冬菇(どんこ)

冬菇(どんこ)

傘が開ききらないうちに収穫した肉厚で丸みを帯びたもの。なかでも傘の色が薄く亀の甲羅のような美しい模様が入っているものは、さまざまな気象条件が揃ったときにだけ収穫できる高級品とされ、進物にも使われてます。

【用途】煮物、炭火焼、おでん、カレーなど
【用途】煮物、炭火焼、おでん、カレーなど

香信(こうしん)

香信(こうしん)

傘が全体的に平たく開いたもので、厚みがそれほどないぶん、いろんな料理に使いやすいという特徴があります。

【用途】中華料理、すき焼き、ちらし寿司など
【用途】中華料理、すき焼き、ちらし寿司など

姫野一郎商店が「本物の高級原木干ししいたけ」を取り扱える理由姫野一郎商店が
「本物の高級原木干ししいたけ」を
取り扱える理由

1厳しい目利きの力

しいたけの生産量全国1位を誇る「大分県産しいたけ」、その中でも品質にこだわり、常に質の高い商品のみを買い付けてきました(厳しい目利きの力)。

日本一のしいたけ=大分県産原木干ししいたけ その中でも高級原木干ししいたけの扱い=姫野一郎商店 「日本一=世界一のしいたけ」をお届けします。

厳しい目利きの力
生産者と共に

2生産者と共に

姫野一郎商店は生産者からの直接買い付けを長年続けてきた、竹田のしいたけ生産者の生活を支える大切な役目も担ってきました。お互いの信頼関係こそが品質へと繋がっています。

3圧倒的生産量の大分県

OSK(大分県椎茸農業協同組合)の指定商社なので、本物の高級原木干ししいたけのみを買い付け出来ます。

全国の生産量の半分を占めている大分で、最も大きな市場がOSK。つまりOSKには良質な本物のしいたけが最も集まる市場であり、その中でも良質なしいたけを買い付けています。

圧倒的生産量の大分県
姫野一郎商店の原木干ししいたけの主要お取引先
【百貨店】

トキハ 三越・伊勢丹 高島屋 井筒屋 博多大丸 藤崎百貨店 山陽百貨店…他多数(※順不同)

【スーパーマーケット他】

紀ノ國屋 成城石井 東急プレッセ 小田急OX いかりスーパーマーケット クイーンズ伊勢丹 カルディコーヒーファーム …他多数(※順不同)

姫野一郎商店社長と主婦の座談会

老舗しいたけ問屋がおすすめする 原木干し椎茸の魅力とは?老舗しいたけ問屋がおすすめする原木干し椎茸の魅力とは?

比べれば分かる、本物の美しさと味わい

より良いものをお客様に届けたい。の思いで選んだしいたけは、おかげさまで食通の方にも納得いただける品質となっています。同じ国産のしいたけでも選りすぐったしいたけの味をお楽しみください。

姫野一郎商店の香信

丁寧に乾燥されたしいたけは、ヒダも美しく傘の裏が綺麗なきつね色。

市販の香信

乾燥が悪いしいたけは、ヒダの色もよくありませんが、風味もイマイチ。

大分の大自然で育った“森のダイヤ”=原木干ししいたけ
昔から貴重品として珍重されていました

「しいたけを乾燥させると旨味と栄養が増す」という事実は、すでに江戸時代にはわかっていたそうで、『食物本草』(1669年)、『食物適用大全』(1683年)、『本朝食鑑』(1697年)などの書物に中国から伝わった干ししいたけの薬効が記されています。

武家や将軍家の食卓にもごちそうとして出されていたようで、保存がきくことからも重用されていました。そのため、人工栽培が始まった頃、しいたけは「森のダイヤ」として珍重されていました。

“森のダイヤ”=原木干ししいたけ
“ホダ木

しいたけの収穫には、『2年』という 長い歳月がかかります

原木栽培のしいたけは、ホダ木を準備し、菌をコマ打ちしてから最初に発生・収穫するまでに2年のサイクルをかけています。

姫野一郎商店で扱う高級原木干ししいたけは、しっかりと栄養分の詰まった初期の原木からとれる高品質なしいたけを中心に取り扱っています。

低カロリーでヘルシー、完全無農薬の自然(オーガニック)食品!

自然栽培の原木干ししいたけは、自然の風土や気候を最大限に利用した完全無農薬で育ったオーガニック食材です。旨味成分のグアニル酸をはじめ、しいたけにはさまざまな栄養が含まれているうえ、低カロリーでもあるすばらしい健康食材です。食物繊維が豊富なので、ダイエットや美容を意識する女性にぴったり。

自然(オーガニック)食品
原木干ししいたけ

ご高齢者にも栄養価の高い原木干ししいたけは喜ばれます

しいたけは血圧抑制効果がたかいので、年配の方にも喜ばれます。しいたけは、家族全員の健康を守ってくれる強い味方です。

しいたけは子供の成長も助ける高栄養食材。
もしかすると…しいたけ嫌いのお子様は、菌床しいたけの味しか
知らないからでは?

お子様のしいたけ嫌いの理由に「食感が苦手」や「エグみが嫌い」などが上げられますが、食感の悪さはしいたけを戻す時の加減や、質の悪いしいたけの乾燥具合によるもの、エグみの原因も菌床しいたけや粗悪な中国産のしいたけを食しているからかもしれません。

しいたけ本来の栄養と旨味は、原木栽培のしいたけを食べなければ味わえません。つまり、本物のしいたけを食べれば、しいたけ嫌いは克服できるのです。お子さんにはぜひ、本物の原木栽培しいたけを食べさせてあげてください。

また、カルシウムの吸収を助けるので、カルシウムが豊富な牛乳などの乳製品と一緒に食べれば、子どもの成長にも良いのです。

原木干ししいたけ

お歳暮商品一覧は
こちら

しいたけの主な栄養と効能しいたけの主な栄養と効能

ビタミンD

カルシウムの吸収率を高め、歯や骨を丈夫にします。 また、脳神経の発育にも良いと言われています。

レンチナン

しいたけ特有の香りの成分。 免疫力を高め、ウイルス性の病気に強い抵抗力を高めると言われています。

食物繊維

食物繊維の含有量は約40%で、生しいたけの約10倍。 整腸作用があり便通をよくするので、肌荒れを防ぎ、ダイエットや肥満防止にも効果的です。

エリタデニン

血圧抑制効果、血管のつまりやコレステロールの増加を防ぐ効果があると言われています。

オススメ商品ラインナップ

お歳暮人気ランキング

どの商品も自信を持っておすすめ出来る、大分県産原木しいたけ。
五代に渡る老舗問屋の人気ランキングをご紹介します。※粒数は目安として下さい。保証する個数ではではありません。

  • 1「花どんこ」をふんだんに詰めた最高峰の贈り物。大切な方へ間違いない逸品。

    大分県産特選椎茸
    「花どんこ」(300g)
    10,000円
    大分県産特選椎茸「花どんこ」(300g)

    150gの「花どんこ」の倍以上お詰めした商品。お値段は張りますが、充実感のある内容で堂々の2位にランクイン。外せない贈り物としてご購入いただいております。

    【商品サイズ(椎茸サイズ)】
    38×32×9cm(約7cm~8cm)約36粒

    ご購入はこちら

  • 2希少価値の高い最高級品「花どんこ」。人気の秘密は予算内のお値段。

    大分県産特選椎茸
    「花どんこ」(150g)
    5,000円
    大分県産特選椎茸「花どんこ」(150g)

    様々な気象条件が揃ったときのみ収穫できる椎茸で収量も限られ大変希少価値の高い最高級の逸品「花どんこ」。肉厚で肉がよく締まっており歯ざわり・食感とも最高です。

    【商品サイズ(椎茸サイズ)】
    33×26×6cm(約7cm~8cm)約15粒

    ご購入はこちら

  • 3発生する最初の年に収穫される椎茸で肉の厚みと大きさは「どんこ」のなかで最高級品です。

    大分県産特選椎茸
    「どんこ」(200g)
    5,000円
    大分県産特選椎茸「どんこ」(200g)

    椎茸生産量日本一の大分。優れた乾燥技術を持つ良質の椎茸産地「大分・竹田」から一粒一粒丁寧に手選り選別し上質な冬菇をお詰めしました。乾すことで旨味も栄養価も増す昔ながらの味「どんこ」の食べ応えが人気です。

    【商品サイズ(椎茸サイズ)】
    37×31×5cm(約7cm~8cm)約20粒

    ご購入はこちら

  • 4「花どんこ」に次ぐ人気商品。肉厚な食べ応えと奥深い旨味は、定番のお歳暮です。

    大分県産特選椎茸
    「どんこ」(160g)
    4,000円
    大分県産特選椎茸「どんこ」(160g)

    定番の高級品をお手頃な価格でお詰めしました。送料を含めて5,000円位のお歳暮としてお選びいただいています。おおよそ16粒ほどですが、一つ一つのサイズが大きくご満足いただける内容として人気です。

    【商品サイズ(椎茸サイズ)】
    35×28×6.5cm(約7cm~8cm)約16粒

    ご購入はこちら

商品のお届けについて

お歳暮シーズンは大変混み合いますので、通常期よりお届けに日数を頂いております。詳しくは下記をご覧ください。 

※年内のお届けは、12月24日(土)までのご注文分とさせていただきます。
 なお、12月25日(日)以降のご注文に関しては、入金確認後(銀行振込の場合、27日の15時以降〜1月4日は確認出来ません)1月5日(木)より順次発送させていただきます。
 

商品のお届けについて

ギフト包装(ラッピング)について

  • ギフト包装(ラッピング)

    1)包装紙は、通常と仏事の2種類からお選びいただけます。(写真は通常)

  • ギフト包装(ラッピング)

    2)熨斗をお付けして

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    3)パッキンで包みます。

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    4)配送用の箱にレシピを同包します。

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    5)レシピは洋食のご案内もしています。

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    6)美味しくお召し上がりいただけるよう 写真付きの戻し方の説明も同包します。

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    7)配送用の箱を宅配業者の袋にお入れして発送。発送完了後はメールにてご連絡。

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のしについて

のしをご希望のお客様は、カート内の「包装対応」にチェックを入れてください。 贈り物の目的に応じ、のしをお選びいただけます。ご希望の表書きやお名前を印字いたしますので「包装・のし対応の設定」でお選びください。

  • 御礼(内のし)
    御礼(内のし)
  • 御礼のし(外のし)
    御礼のし(外のし)
  • 志(外のし)
    志(外のし)
  • 志(内のし)
    志(内のし)
  • 無地のし(外)
    無地のし(外)
  • 無地のし(内)
    無地のし(内)
  • 無地仏事のし(外のし)
    無地仏事のし(外のし)
  • 無地仏事のし(内のし)
    無地仏事のし(内のし)