FAX注文用紙

携帯ページ

姫野一郎商店

姫野一郎商店


当社は、干し椎茸生産量日本一の大分県の中でも有数の産地である竹田市に 明治十年創業以来、大分県産一筋に、美味しい椎茸をたべていただくために、 乾し椎茸の品種の中でも、最も美味しいとされている品種のみにこだわって 安全でおいしい椎茸を全国にお届けしています。

店長日記はこちら >>

 

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

トップページ»  姫野一郎商店

ブログ

椎茸  

椎茸仕入れ

椎茸の仕入れ

今年も椎茸の仕入れの季節がやって来ました。

昨年は、この時期雨が少なくどんこ椎茸が沢山採れましたが

今年は今の所、雨が多く香信系肉質(薄い物)が多いいです。

siirefuukei1.jpg

なかなか上手い具合には出来ないです。

siirefuukei2.jpg

生産者の方も雨が降る時採れる椎茸を雨子(あまこ)といい乾燥にも通常1日掛かる所が

雨によって水分が多い分1日半位掛かり燃料代もかさみ大変ご苦労なされております。

これから、仕入れが5月末位まで続きます。

今からの天候が良い事を祈りつつ仕入れに頑張りたいと思います。

 

 

2012-03-23 12:04:26

コメント(0)   |  トラックバック (0)